アブサンは数多くのカクテルで装飾され、料理にもますます使用されています。アブサンリキュールには、植物性の香りがあり、いくつかの基本的な美食成分と結婚することができます。アブサン）、サボイハム（アブサンの香りを引き出す塩漬けおよびスモークハム）

 

 

アブサンを料理と合わせるのは非常に難しいです。一方、アブサンをレシピや料理のソースに取り入れて、それらに風味を付けることができます（リゾッティ、ロースト野菜）。ただし、アブサンは魚介類や魚によく合います！

 

それはまた、ペストリーでますます使用され、アブサンはチョコレートと非常によく合い、すべてのタイプのソルベとスフレを作ります。
いただきます！